DIA INTERNACIONAL DO CELÍACO

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Hoje é dia internacional do celíaco e nada melhor do que usar essa data para informar sobre essa doença que já atinge 1% da população mundial. Ainda pouco conhecida a doença celíaca pode ser confundida com outros distúrbios intestinais. Caracterizada pela intolerância permanente ao glúten – principal proteína presente no trigo, cevada, aveia e centeioRead more